크랜베리(arándano)효능
Beneficios del Arándano (arándano)
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크랜베리라는 이름은
일부 식물 학자들이
옥시 코커스 (Oxycoccus)를
별도의 속으로 간주하지만
Vaccinium 속의 다년생 난쟁이
관목 그룹의 열매를 나타냅니다.
그들은 북반구의
가장 추운 지역의
산성 이탄 습지에서 자랍니다.
Vaccinium oxycoccus 꽃
크랜베리 덤불은 줄기가
10cm 이하이고 얇은 줄기와
작은 상록수 잎이 있습니다.
꽃이 짙은 분홍색을 띠는
Monoecious 종은 스타일과
수술을 완전히 노출시켜
앞을 가리키는 독특한 "
반사 된"꽃잎을 가지고 있습니다.
열매는 잎의
크기보다 큰 정통 베리입니다.
처음에는 흰색이지만
익으면 짙은 빨간색으로 변합니다.
단맛을 가릴 수 있는
산성 맛으로 먹을 수 있습니다.
크랜베리는 수천 년 동안
북극 사람들의 식단의 일부였으며
스칸디나비아와 러시아에서 매우
인기있는 과일로 남아 있습니다.
스코틀랜드에서는 야생
관목에서 열매를 채취했지만
적절한 서식지가 없어 식물이
너무 부족하여 더 이상 발견되지
않습니다.
북아메리카 동부에서
아메리카 인디언들은
페미칸이라는 생존
식품의 주요 성분 중
하나인
Vaccinium macrocarpon의
열매를 식품으로 사용했습니다.
1620년경 매사추세츠에서
굶주린 영국 정착민들에게
배운 것으로 알려져 있어
크랜베리는 전통적인 추수
감사절 명절에 통합되었습니다.
그것은 또한 19 세기에
도착한 네덜란드 테르 셸링
섬의 전형적인 작물입니다 :
과일이 실린 배럴
(일부 난파선의 잔해)이
해안에 도착하여 섬 주민들이 열었습니다.
이들은 배럴에서 가치있는 것을
발견하지 못하고 과일을 땅에
던졌습니다.
그러나
크랜베리는 이상적인
서식지를 발견했으며
현재 리큐어, 잼 및 기타
많은 제품이 만들어지는
섬에 풍부합니다.
크랜베리는 폴리페놀인
케르세틴의 우수한 공급원입니다.
케르세틴(quercetina) 은
소염 효과와 함께 심혈관계
건강에 좋은 잠재력을 지닌
강력한 항산화제입니다.
또한 일부 연구 결과에
따르면 케르세틴은 장내
세균에 긍정적인 효과를
나타낸다고 합니다.
다시 말하면 케르세틴은 장내
세균 증식에 도움이 된다는 뜻입니다.
크랜베리(arándano)효능
요로 감염증
당뇨병
심장과 혈압
소화기 건강
자료 출처/Guggul/Argentina
Buenos Aires. Argentina에서
영상 출처 한국방송
북미 3대과일
https://youtu.be/WDUMDdpRu-E?t=7
링곤베리의 항염 효과
https://youtu.be/9671YkD4GhY